A la ferme de Martine, je cultive en agriculture biologique sur ma petite exploitation une grande diversité de fruits: petits fruits rouges et fruits à pépins, mais aussi groseilles à maquereaux, rhubarbes, tomates vertes, abricots, pêches, kiwis, sureaux et fleurs, que je transforme en confitures "à l'ancienne", selon les recettes de ma grand-mère, classiques ou originales, cuites au chaudron de cuivre et au sucre de canne. Vous y retrouverez les morceaux de fruits et le goût de l'enfance. Elles sont commercialisées chez mes distributeurs locaux ou bien sûr sur rendez-vous à l'atelier. Je vous propose aussi de mettre les doigts dans la confiture lors de stages gourmands, l'occasion de se couper du quotidien pendant quelques heures conviviales.
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- Alimentation
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